湖北出台《学校食堂食品安全岗位管理职责》团体标准 按照职责匹配至不同岗位
发布时间：2025-05-09 19:20:04 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论中国消费者报武汉讯张会娜记者吴采平）4月3日，记者从湖北省市场监管局获悉，由湖北省市场监管局餐饮处指导、湖北省食品安全协会组织起草的《学校食堂食品安全岗位管理职责》团体标准THBESA002—2024
。
中国消费者报武汉讯（张会娜 记者吴采平）4月3日，湖北记者从湖北省市场监管局获悉，出台由湖北省市场监管局餐饮处指导、学校湖北省食品安全协会组织起草的食堂食品《学校食堂食品安全岗位管理职责》团体标准（THBESA002—2024）正式发布。该标准聚焦学校食堂食品加工整个工艺链条，安全实施全过程岗位、岗位管理人员、职责设备、团体工作内容标准化管控，标准提升学校食堂食品安全管理水平。湖北
标准明确了学校建立食品安全管理体系、出台人员健康与培训、学校食材采购、食堂食品食品贮存、安全粗加工、岗位管理切配、烹饪、面点制作、专间（备餐间）、食品留样、洗消与保洁、设施设备使用和维护、四害防制共13个岗位人员和职责，设置了校长（园长）、食品安全总监、食品安全管理员、从业人员、采购员、仓库管理员等15个不同角色，按照职责匹配至不同岗位，做到定岗定人定事，建立各岗位人员各司其职、相互协助、无缝对接的联动机制。
标准明确食品安全总监的职责贯穿全岗位全流程，除拟定食品安全管理制度、风险防控措施、应急处置方案，督促食品安全管理员履职和配合监督检查外，还应根据不同岗位特点有针对性地制定制度方案或措施，逐岗位开展检查，督促岗位人员规范操作，落实岗位责任。标准对所有岗位人员的工作内容、流程、要求和规范化操作都作出了详细说明，引导学校更好落实食品安全主体责任，更新食品安全管理制度，推动学校食堂规范化建设和运营，提升校园食品安全管理质量。
责任编辑：张林保
相关文章
关于下调个人住房公积金贷款利率的通告广大缴存职工：根据《中国人民银行关于下调个人住房公积金贷款利率的通知》，自2025年5月8日起，下调个人住房公积金贷款利率0.25个百分点，现将有关事宜通告如下：一2025-05-09
降准提振市场信心多热点联袂上涨周一央行降准对市场信心的提振作用明显，昨日A股经过早盘的震荡消化后强劲拉升，贵金属、地产、券商等多热点联袂上涨，但两市成交量并没有跟上，观望之风依然浓厚。尽管多家机构预测2025-05-09
北美最大保健品高端品牌Natural Factor与同仁堂国际签订独家协议
2016年3月8日，同仁堂(行情600085,买入 )国际与加拿大营养品制造商Factors集团旗下的高端品牌Natural Factors在温哥华签订中国大陆地区的全线产品独家战略协议。Factor2025-05-09
近日，社交媒体上疯传一线城市炒房的“终极模式”，通过这种方法，炒房者可以通过已有房产套取银行资金，套取的资金可以拿去继续炒房；同时，这样操作风险完全丢给了银行，炒房者不担任何风险。这道炒房的算术题突然2025-05-09
三尺讲台育桃李，一片丹心写春秋。从教三十余载的他，以对教育事业的无限热忱、对学生的深切关怀和对教育创新的不懈追求，在基础教育领域书写了令人瞩目的篇章，他就是全国模范教师、全国先进工作者、灵璧一中党委书2025-05-09
第二批新股发行今开闸，新易盛今日打响首枪。本轮新股体量不大，在新股低市盈率发行及市场整体回暖的背景下，机构普遍预计本轮新股的网上、网下中签率仍将低位运行，网下配售比例甚至有望再创新低。研究机构普遍建议2025-05-09
最新评论